ઈન્ડોલ પરિચય

Indole, જેને "azaindene" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C8H7N છે.મોલેક્યુલર વજન 117.15.તે છાણ, કોલ ટાર, જાસ્મીન તેલ અને નારંગી બ્લોસમ તેલમાં જોવા મળે છે.રંગહીન લોબ્યુલર અથવા પ્લેટ આકારના સ્ફટિકો.એક મજબૂત ફેકલ ગંધ છે, અને શુદ્ધ ઉત્પાદનમાં મંદન પછી તાજી ફૂલોની સુગંધ છે.ગલનબિંદુ 52 ℃.ઉત્કલન બિંદુ 253-254 ℃.ગરમ પાણી, બેન્ઝીન અને પેટ્રોલિયમમાં દ્રાવ્ય, ઇથેનોલ, ઇથર અને મિથેનોલમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય.તે પાણીની વરાળ સાથે બાષ્પીભવન કરી શકે છે, જ્યારે હવા અથવા પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે લાલ થઈ શકે છે, અને રેઝિન.તે નબળું એસિડિક છે અને ક્ષારયુક્ત ધાતુઓ સાથે ક્ષાર બનાવે છે, જ્યારે એસિડ સાથે રિસિનિફાઇંગ અથવા પોલિમરાઇઝિંગ કરે છે.કેમિકલબુકના અત્યંત પાતળું દ્રાવણમાં જાસ્મિનની સુગંધ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરી શકાય છે.પિરોલ એ બેન્ઝીન સાથે સમાંતર સંયોજન છે.બેન્ઝોપાયરોલ તરીકે પણ ઓળખાય છે.સંયોજનના બે મોડ છે, એટલે કે ઇન્ડોલ અને આઇસોઇન્ડોલ.ઈન્ડોલ અને તેના હોમોલોગ્સ અને ડેરિવેટિવ્સ પ્રકૃતિમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે, મુખ્યત્વે કુદરતી ફૂલના તેલમાં, જેમ કે જેસ્મિનમ સેમ્બેક, બિટર ઓરેન્જ ફ્લાવર, નાર્સિસસ, વેનીલા, વગેરે. ટ્રિપ્ટોફન, પ્રાણીઓનું આવશ્યક એમિનો એસિડ, ઈન્ડોલનું વ્યુત્પન્ન છે;મજબૂત શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે કુદરતી રીતે બનતા કેટલાક પદાર્થો, જેમ કે આલ્કલોઇડ્સ અને છોડના વિકાસના પરિબળો, ઇન્ડોલના વ્યુત્પન્ન છે.મળમાં 3-મેથિલિંડોલ હોય છે.

રાસાયણિક મિલકત

સ્ફટિક જેવો સફેદથી પીળો ચળકતો ભાગ જે હવા અને પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ઘેરો બને છે.ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં, એક તીવ્ર અપ્રિય ગંધ હોય છે, જે જ્યારે ખૂબ જ પાતળી થાય છે (એકાગ્રતા<0.1%), ફૂલોની સુગંધ જેવી નારંગી અને જાસ્મિન ઉત્પન્ન કરે છે.ગલનબિંદુ 52~53 ℃, ઉત્કલન બિંદુ 253~254 ℃.ઇથેનોલ, ઈથર, ગરમ પાણી, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ, પેટ્રોલિયમ ઈથર અને મોટાભાગના બિન-અસ્થિર તેલમાં દ્રાવ્ય, ગ્લિસરીન અને ખનિજ તેલમાં અદ્રાવ્ય.કુદરતી ઉત્પાદનોમાં કડવું નારંગી ફૂલ તેલ, મીઠી નારંગી તેલ, લીંબુ તેલ, સફેદ લીંબુ તેલ, સાઇટ્રસ તેલ, પોમેલો છાલનું તેલ, જાસ્મીન તેલ અને અન્ય આવશ્યક તેલમાં વ્યાપકપણે સમાયેલ છે.

ઉપયોગ 1

GB2760-96 નિયત કરે છે કે તેને ખાદ્ય મસાલાનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ છે.તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ચીઝ, સાઇટ્રસ, કોફી, બદામ, દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, ચોકલેટ, વિવિધ ફળો, જાસ્મિન અને લીલી જેવા સાર બનાવવા માટે થાય છે.

ઉપયોગ 2

તેનો ઉપયોગ નાઇટ્રાઇટના નિર્ધારણ માટે રીએજન્ટ તરીકે તેમજ મસાલા અને દવાઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

ઉપયોગ 3

તે મસાલા, દવા અને છોડ વૃદ્ધિ હોર્મોન દવાઓ માટે કાચો માલ છે

ઉપયોગ 4

ઈન્ડોલ એ છોડની વૃદ્ધિ નિયંત્રકો ઈન્ડોલ એસિટિક એસિડ અને ઈન્ડોલ બ્યુટીરિક એસિડનું મધ્યવર્તી છે.

ઉપયોગ 5

તે જાસ્મીન, સિરીંગા ઓબ્લાટા, નેરોલી, ગાર્ડનિયા, હનીસકલ, કમળ, નાર્સીસસ, યલંગ યલંગ, ગ્રાસ ઓર્કિડ, સફેદ ઓર્કિડ અને અન્ય ફ્લોરલ એસેન્સમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે.તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મિથાઈલ ઈન્ડોલ સાથે કૃત્રિમ સિવેટ ફ્રેગરન્સ તૈયાર કરવા માટે થાય છે, જેનો ઉપયોગ ચોકલેટ, રાસ્પબેરી, સ્ટ્રોબેરી, બિટર ઓરેન્જ, કોફી, અખરોટ, ચીઝ, દ્રાક્ષ, ફળોના સ્વાદના સંયોજન અને અન્ય એસેન્સમાં થઈ શકે છે.

ઉપયોગ 6

ઈન્ડોલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મસાલા, રંગો, એમિનો એસિડ અને જંતુનાશકો માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે.ઈન્ડોલ એ એક પ્રકારનો મસાલો પણ છે, જેનો ઉપયોગ જાસ્મિન, સિરીંગા ઓબ્લાટા, કમળ અને ઓર્કિડ જેવા દૈનિક સાર ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે, અને ડોઝ સામાન્ય રીતે થોડા હજારમાં હોય છે.

ઉપયોગ 7

સોનું, પોટેશિયમ અને નાઈટ્રાઈટ નક્કી કરો અને જાસ્મીનના સ્વાદનું ઉત્પાદન કરો.ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ.